Anneler Günü

Anneler günü yaklaşıyor..Hatta ve hatta iki gün kaldı sadece!

 

Çok düşündük annelere ne yapılır neye ihtiyaçları vardır diye...Sonra farkettikki bir Anne’yi mutlu etmek istiyorsanız, ona zaman ayırın, yanında olduğunuzu hissettirin, onu sevin..Onların en büyük ihtiyacı bu!

 

Çoğu Anneden duymuşumdur bu sözü..Günün sonunda yanıma kalan doğurduğum emek verdiğimdir dediklerini..

Bilmeden kırabiliyoruz onları..Bu Pazar, her ne kadar ticari olduğunu kabul etsekte, onların kalbini kazanmak için bir şans!..

Alın onları beraber güzel vakit geçirmek için planlar yapın..Dediğim gibi, alın Jorjet'e getirin demem gerekir, (diyorumda tabii:) ) ama inanın başka ne yapabiliyorsanız yapın. Annenize ne keyif veriyorsa onu yapın..

Onlar çok değerli, çok emekli, çok düşünceli aslında..

 

Bizde tabiiki sizler için hazırlık yapacağız, onlara en değerli çiçek olduklarını hissettirmek için kartlar çiçekler armağan edeceğiz ama hiçbir çiçek Anneleri evlatlarının yanında olmasından fazla memnun edemez!

 

Hergün kendimize hatırlatmamız gerekir, onların değerlerini...

 

Seni seviyorum Annem...

Dumanlı Kokteyllerimiz...

Yazı yazmak gerçekten başka bir marifet olduğunu düşünüyorum...
O kadar kendimizi Jorjet'e kaptırıyoruzki bazen takip edilmesi gereken şeyler elden bir bakmışınız kaçmış..

Yazmak istediklerimizde birikmiş..
Hemen başlıyorum..
Öncelikle size Dumanlı Kokteyllerimizden bahsetmek istiyorum..Oluşumundan sunumuna çok emek istedi fakat yaptığımıza deydi..Aramızda kokteyllerden hiç hoşlanmayanlar bile Dumanlı Kokteyllerin müptelası oldu..Tadı kadar görünümüde çok havalı!

Kuru buz ile yapılıyor tabiiki kuru buz içtiğiniz bölümle temas etmiyor ama sonuçta çok çılgın bir görüntü yaratmış oluyoruz..Kuru buz buzlukta bile eridiğinden dumanlı kokteyllerimizi sadece cuma ve cumartesi misafirlerimize sunabiliyoruz..

Dumanlı kokteyllerimiz dışında bütün kokteyllerimizin sunumu içeriği çalışıldı..Özellikle Long Island'ımızın tadına bakmanızı tavsiye ediyorum!

Yazın en güzel keyfi: arkadaşlarla sürahide alınan mojitolar...Onlardan bir enfes oldular!

Dediğimiz gibi...Emeklerimizin yavaş yavaş karşılığını almaya başladık..Sizde gelen her yorum bizim yüreğimizi hoplatıyor!
Yorum Sayfasının açılmasını beklerken bile heyecanlanıyoruz!

Şimdiye kadar hep güzel yorumlarınız bizim yüzümüzü güldürdü ve dahada iyisini yapabiliceğimize inandırdı!

Sizinle beraber basında bizim varlığımızı farketti..

Sizinle hakkımızda yayınlanan haberleri paylaşmak istiyoruz..

http://www.gurmerehberi.com/mekan-rehberi/kafe-ve-bistrolar/jorjet-bakirkoy/

 

Gurme Rehberine bu güzel yazısından dolayı teşekkür ediyoruz..Amaç ve vizyonumuz daha güzel anlatılamazdı! Biz iyi insanı iyi yemekle gerçekten zamansız bir mekanda buluşturmak için uğraşıyoruz...Yemek kadar sunumun güleryüzün fark yarattığının farkındayız!:)

                                                           Istanbul Life Mayıs Sayısı

Ebru ve Melis Hanıma bize zaman ayırdıkları için çok teşekkür ederiz. Çok keyifli bir söyleşi yaptık onlarla..Yazdıkları hikaye olsun çektikleri fotoğraflar olsun ve son ama bir o kadar önemlisi verdikleri notlar olsun bizi çok keyiflendirdi!:)

                                                       Time Out Nisan Sayısı

Timeout dergisi herzaman katı yargısı ile bilinirdi...Hiç esirgemeden yazdıklarınıda çok iyi biliyoruz..Onlarda Bize Nisan sayılarında yer verdiler ve çok güzel değerlendirmişler, onlarada çok teşekkür ederiz!

Merhabalar,

Jorjet beğenilerek büyüyor ve bu bizi çok memnun ediyor!

Atlas dergisinin 20. Yıl kutlaması Catering servisi çok güzel geçti..Fotoğraflar daha gelmediğinden sizinle birkaç kare paylaşabiliceğim ancak...Sunduğumuz bir ara sıcağında sizinle tarifini paylaşmak istiyorum..Çok lezzetli ve doyurucu bir aperatif!

 

Tophane-i amire kesinlikle bir davet için çok ideal bir lokasyon...Tarihi yapısı insana ilham veriyor..Camiilerin arasından süzülen deniz manzarısınında keyfi bir başka oluyor..

 Piri Reis 500. Yıl sergisine Atlas dergisi, Mimar Sinan Üniversitesi ve Kültür Bakanlığının desteği serginin hakettiği değeri bulmasında çok önemli bir görev üstlenmiş...

Soğuklarımızda başlangıç olarak Örgü Peynirli Karamelize Soğan, domates ve zeytin ile tamamlanmış Bruschettalar ile başladık..Pratik yenmesinden dolayı kokteyllerin göz bebeği olan bruschettalar hem damağa hemde göze hitap ediyorlar..

Catering servisimiz üç soğuk, dört sıcak ve iki tatlıdan oluşuyordu..
Dereotu, kurutulmuş domates ve renkli biberlerle tamamladığımız tavuk salatalı tartöletler yanında cherry domates arasında fesleğen ve beyaz peynirle sunuldu.

Ara sıcaklarımızdan deminde bahsettiğim Havuçlu röstinin fotoğrafını görebilirsiniz:

İşte size tarifi:

Havuçlu ve Dereotlu Rösti

5 adet rendelenmiş Havuç
1 Çorba Kaşığı ince doğranmış dereotu
2 adet hafif çırpılmış yumurta
1/3 su bardağı un
1/2 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Küçük bir kapta krema, dereotu ve tuzu karıştırın
Bu karışımı buzdolabına kaldırın
Geniş bir kapta havuç yumurta ve unu karıştırın
Orta ateşteki teflon tavaya havuç karışımından 1/4 su bardağı kadar dökün
Her iki tarafı da kızarıncaya kadar çevirerek pişirin (Kahverengi olacak)
Geri kalan karışımı da aynı şekilde pişirin
Dereotlu krema karışımıyla servis yapın.

Afiyet Olsun!:)


Catering servisimizin sunumları çok dikkat çekiciydi, porselen kaşıklar güvercin motifli seramikler ve zarif zarifemizin sunumunu fotoğraflar elimize ulaştığında sizinle paylaşacağım..

Hazırlıklar, hazııırlıklaaaarrrr!!!!

Tekrardan merhabalar...

Hergün bu kadar yoğunmu geçer?! Nasıl bir gün yetmez insana??

Günler çok hızlı geçiyor ve bizim sizinle paylaşıcak çok fazla anımız birikiyor..
Bugün Jorjet'te yeni menümüze geçtik sonunda!! Menümüzü dergi gibi yaptık, herkeze özel, dilerseniz yanına götürebileceksiniz! Içerisinde ufak ipuçları, sunduğumuz yemeklerden küçük bilgilerde içeriyor..
Menüyüde keyifle okumanızı umuyoruz..


Unutmadan, bugün Websayfamız açıldı!!!! www.jorjet.com.tr artık yayında! Etkinliklerimizi, sizinle olan fotoğraflarımızı buradan paylaşacağız..Yayınlamamızı istediğiniz fotoğrafları bizimle info@jorjet.com.tr adresinden paylaşabilirsiniz..

Bugünkü konumuz çok renkli! Sizlerle catering fikirleri paylaşmak istiyoruz...Finger food'lar bence bir restoran için kendini en güzel ifade edebilecekleri yol olabilir. Ufak tadımlıklarla insanlara kendinizi ifade etmeniz çok önemli..Aynı zamanda şık olmasıda çok önemli..Hem sunum hem tad açısındanda bir yerin özetini çıkarabilir deneyen herkez..

Atlas dergisinin 25.Yılı dolayısıyla düzenleyecekleri 2 Nisan tarihindeki davetin catering servisini yapacağız..
Çok heycanlıyız, çok şık ve çok iddalı olmak için çok uğraşıyoruz...

Yukarıda davetiyesi var organizasyonumuzun.. Piri Reis ve 1513 Dünya Haritası 500 Yılın Gizemi isimli sergi ile beraber..Çok özel bir akşam olacağı kesin!

Hazırlıklarımız sürüyor sizinle birkaç tane beğendimiz ve yapmayı düşündüğümüz aperatif, finger food seçenekleri paylaşacağım.. Bunların bazıları bizim kendi denemelerimiz, birkaçıda internet'ten araştırdıklarımız...Ama hepsi çok güzel!!!

Öncelikle soğuklardan başlayalım...Cherry Domates ve Mozzarella peyniri davetlerin vazgeçilmez starterlarındandır...Herzamanda öyle olucak sanırım..Değişik sunumları oluyor tabiki..benim favorim birincisi..Siz ne düşünüyorsunuz?

Bunun yanında tabiiki grissini seçenekleride çok önemli...Benim kalbim uzuun büyük grissinilerden yana...Jorjet'tede bunlardan kullanıyoruz, ustalarımız bu konuda gerçekten çok usta!:) Bunların zeytinlileri çörek otlularıda enfes oluyor..Jorjet'te zaten en özendiğimiz şeylerden biri ekmek tabağımız..Sizinde çok beğeninizi topluyor:)

                                          

Sıcaklardan birkaç deneme paylaşmak istiyorum...Bu küçük fincanlara bayıldık biz...Tam bizlik, mini hamburgerlerde çok güzel gözüküyor...

Küçük kola ve biraları gördünüzmü!!!??:)

Çok kullanışlı olduğunu söyleyemeyeceğiz fakat çok şık durdukları kesin..

                                                    

Küçük fincanların içinde sweet chilli sauce ve patlamış tavuklarımızdan servis edebiliriz..veya muska börekleri...Bu konuda çalışmalarımız bitince sizinle paylaşacağım..Sizinde paylaşmak istediğiniz fikirleriniz varsa bekleriz..

Tatlılara gelirsekte onlar şimdiden belli...Eritilmiş Marshmallow parçaları ile beyaz çikolatalı Brownie...

veeeeee küçük kaselerde Kadayıflı ünlü Zarife'miz...

Bu haftasonuna kadar sizinle birkaç tane daha değişik sunum paylaşacağız!

Sevgiler,

Madame Jorjet

Madame Jorjet'ten sevgilerle...

Merhabalar,

Uzuuuun bir çalışmanın sonunda açıldık..
Çok özendik, çok çalıştık, çok araştırdık ve sonunda içimize sinen bir menü ve bir mekan oluşturduk..

Amacımız, dediğimiz gibi, iyi insanları iyi yemeklerle buluşturan zamansız bir mekan oluşturmaktı...

Blogumuzun amacı reklam değil, sizinle olduğu gibi yaşadıklarımızı, yalın haliyle bu maceralarımızı, misafirlerimizle yaşadığımız binbir paha biçilmez anılarımızı paylaşmak...

Tabi ki arada sırada yemek tariflerimizi, püf noktalarımızı da paylaşacağız..

Sevdiğimiz, beğendiğimiz herşeyden sizi haberdar edeceğiz. Biz küçük bir aile kurduk.. Sizinle büyüyüp çoğalabiliriz anca. Sizin memnuniyetiniz için herşey.. Dolayısıyla yorumlarınız da bizim için paha biçilmez..

Madame Jorjet biziz, Jorjet'in kalbini oluşturan ruhumuzu bir karakterde bütünleştirmenin en doğrusu olduğunu düşündük...

Jorjet, Madame Jorjet'in liderliğinde size küçük süprizler, her günü özel kılacak etkinlikler düzenlemekle sorumlu.. Sizi evinizde hissettirip keyifli anlar yaşamanız için elimizden gelen herşeyi yapacağız.

Web sayfamızda etkinlikler bölümünde paylaştığımız bütün hazırlıklarımıza burada da yer vereceğiz..

Hoşgeldiniz, iyi ki geldiniz!

Sevgiler
Madame Jorjet ve Ekibi